Der 16. November 2022 wird ein weiterer Tag in der Foggy Mix Geschichte sein, den wir für sehr lange Zeit nicht vergessen werden. Der Erscheinungstag des Gault & Millau 2023 war wieder ein ganz besonderer Tag für unser gesamtes Team, das das ganze Jahr hart, mit viel Herz und Hingabe für den Betrieb arbeitet.
Wir haben die zweite Haube!
Das ist für uns ein Zeichen dafür, dass die Art wie wir arbeiten, wie wir unsere Gäste betreuen, wie wir den Geschmack auf den Teller bringen, unsere Speisen mit ganz viel "Amore", würde unser Küchenteam sagen, anrichten und wir das Waldviertel dazu bringen, sich an neue Kreationen zu wagen, genau richtig ist.
Dass Gault & Millau unseren bunten Mix aus Pub und Restaurant mit einer weiteren Haube ausgezeichnet hat, ist für uns eine noch größere Anerkennung. Es ist etwas außergewöhnliches, dass man trotz Pizza und Burger auf der Karte, ohne ein geradliniges Restaurant zu sein, diese Ehre bekommt.
Wir sind ein sehr junges Team, das miteinander gewachsen ist. Wir treiben uns gegenseitig Tag für Tag dazu an, unser bestes Ich zu erreichen, das wir an diesem Tag sein können. Und sollte dies einmal nicht die beste Version sein, dann stehen wir uns gegenseitig zur Seite, hilfen und pushen, bis man wieder sein bestes geben kann.
Vielen Dank, dass wir als nördlichstes Haubenlokal Österreichs bereits die zweite Haube nach Waidhofen/Thaya bringen durften,
Euer Foggy Mix